食品安全工作总结：回顾与展望，守护“舌尖上的安全”

文章目录：

1. 食品安全形势总体稳定，但仍存隐患
2. 加强源头治理，保障农产品质量安全
3. 严格食品生产加工环节监管，提升食品安全水平
4. 加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识
5. 加强食品安全国际合作，共同应对全球挑战

近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注，作为关乎人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题，食品安全工作一直是政府和社会各界关注的焦点，让我们共同回顾食品安全工作的成果与不足，展望未来，共同守护“舌尖上的安全”。

食品安全形势总体稳定，但仍存隐患

据国家市场监管总局最新数据显示，我国食品安全形势总体稳定，食品安全抽检合格率逐年上升，食品安全隐患依然存在，部分地区、部分领域问题突出，农产品农药残留、食品添加剂滥用、网络食品安全等问题亟待解决。

加强源头治理，保障农产品质量安全

（1）强化农业投入品监管，加强对农药、兽药、饲料等农业投入品的生产、经营、使用环节的监管，严厉打击非法添加、假冒伪劣等违法行为。

（2）推进绿色防控技术，推广生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药使用，保障农产品质量安全。

（3）加强农产品追溯体系建设，建立健全农产品追溯体系，实现从田间到餐桌的全过程监管。

严格食品生产加工环节监管，提升食品安全水平

（1）加强企业主体责任落实，督促企业落实食品安全主体责任，加强生产过程控制，确保产品质量安全。

（2）强化食品安全抽检监测，加大食品安全抽检监测力度，提高抽检覆盖面和频次，及时发现和处置食品安全风险。

（3）推动食品生产标准化，推广食品安全国家标准，提高食品生产加工水平。

加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识

（1）加大食品安全宣传教育力度，通过多种渠道普及食品安全知识，提高公众食品安全意识。

（2）开展食品安全进校园、进社区等活动，引导青少年、社区居民关注食品安全，共同维护“舌尖上的安全”。

（3）鼓励公众参与食品安全监督，建立健全食品安全投诉举报制度，鼓励公众积极参与食品安全监督。

加强食品安全国际合作，共同应对全球挑战

（1）积极参与国际食品安全规则制定，加强与国际组织、周边国家的交流与合作，共同推动全球食品安全治理。

（2）加强食品安全信息共享，建立健全食品安全信息共享机制，及时掌握国际食品安全动态，提高应对风险的能力。

（3）推动食品安全技术交流与合作，引进国外先进技术和管理经验，提升我国食品安全水平。

食品安全工作任重道远，让我们携手共进，共同努力，为守护“舌尖上的安全”贡献自己的力量，在新的征程上，让我们以更加坚定的信心，更加务实的作风，为人民群众创造一个安全、健康的食品环境。